 |
| Gambar Asem Jawa |
Asam Jawa (Tanarindus) merupakan sebuah kultivar daerah tropis dan termasuk tumbnuhan berbuah polong. Batang pohonnya yang cukup keras dapat tumbuh menjadi besar dan daunnya rindang.
Daun Asem Jawa bertangkai panjang, sekitar 17 cm dan bersirip genap. Bunganya berwarna kuning kemerah-merahan dan buah polongnya berwarna coklat dengan rasa khas asam. Di dalam buah polong selain terdapat kulit yang membungkus daging buah, juga terdapat bii berjumlah 2-5 yang berbentuk pipih dengan warna coklat agak kehitaman.
Asem Jawa selain untuk rempah-rempah atau bumbu dapur juga mempunyai khasiat, baik kulit pohon, polong, daging buah, dan bijinya berkhasiat untuk mengobati beragam penyakit seperti : Asma, Batuk, Demam, Sakit Panas, Reumatik, ALergi/biduren, Sariawan, luka borok, eksim, Bisul, Bengkak disengat lipan/lebah atau gigitan Ular berbisa.
Kandungan Kimia Pada Asam Jawa
Buah polong asam jawa mengandung senyawa kimia antara lain asam appel, asam sitrat, asam anggur, asam tartrat, asam suksinat, pectin dan gula invert. Dalam setiap 100 gram daging asam jawa yang masak di pohon terkandung kalori sebesar 239 kal, protein 2,8 gram, lemak 0,6 gram, hidrat arang 62,5 gram, kalsium 74 miligram, fosfor 113 miligram, zat besi 0,6 miligram, vitamin A 30 SI, vitamin B1 0,34 miligram, vitamin C 2 miligram. Sementara itu kulit bijinya mengandung phlobatannnin dan bijinya mengandung albuminoid serta pati.
Khasiat Asam Jawa untuk Obat Tradisional
Tidak hanya digunakan sebagai bumbu masakan dan bahan minuman yang menyegarkan, asam jawa juga bisa digunakan sebagai pengobatan.
1. Obat Asma
Rebus 2 potong kulit pohon asam jawa dan adas pulawaras secukupnya dengan 1 liter air sampai mendidih, kemudian disaring. Minum 2 kali sehari.
Rebus 2 potong kulit pohon asam jawa dan adas pulawaras secukupnya dengan 1 liter air sampai mendidih, kemudian disaring. Minum 2 kali sehari.
2. Obat Alergi atau Biduren (Jawa)
Rebus 2-3 polong buah asam jawa yang telah tua, garam secukupnya dan 1/4 sendok kapur sirih dengan 3 gelas air sampai mendidih hingga tinggal 2 gelas dan disaring. Diminum 2 kali sehari, pagi dan sore.
Rebus 2-3 polong buah asam jawa yang telah tua, garam secukupnya dan 1/4 sendok kapur sirih dengan 3 gelas air sampai mendidih hingga tinggal 2 gelas dan disaring. Diminum 2 kali sehari, pagi dan sore.
3. Obat Luka Baru
Kunyah daun asam jawa secukupnya sampai lumat lalu tempelkan pada luka.
Kunyah daun asam jawa secukupnya sampai lumat lalu tempelkan pada luka.
4. Obat Luka borok
Tumbuk halus beberapa biji asam jawa (klungsu = jawa). Tempelkan pada luka, kemudian diperban.
Tumbuk halus beberapa biji asam jawa (klungsu = jawa). Tempelkan pada luka, kemudian diperban.
5. Obat Morbili
Parut 2 rimpang kunyit sebesar ibu jari. Selanjutnya campur dengan 1-2 potong buah asam jawa yang sudah masak hingga merata. Bisa digunakan sebagai bedak/obat gosok bagi penderita morbili.
Parut 2 rimpang kunyit sebesar ibu jari. Selanjutnya campur dengan 1-2 potong buah asam jawa yang sudah masak hingga merata. Bisa digunakan sebagai bedak/obat gosok bagi penderita morbili.
6. Obat Batuk Kering
Rebus 3 polong buah asam jawa, dan 1/2 genggam daun saga dengan 4 gelas air sampai mendidih hingga tinggal 1 gelas dan disaring. Minum 2 kali sehari, pagi dan sore.
Rebus 3 polong buah asam jawa, dan 1/2 genggam daun saga dengan 4 gelas air sampai mendidih hingga tinggal 1 gelas dan disaring. Minum 2 kali sehari, pagi dan sore.
7. Obat Demam
Rebus 1 genggam daun asam jawa dan adas pulawaras secukupnya dengan 1/2 liter air sampai mendidih, kemudian disaring. Minum 2 kali sehari, pagi dan sore.
Rebus 1 genggam daun asam jawa dan adas pulawaras secukupnya dengan 1/2 liter air sampai mendidih, kemudian disaring. Minum 2 kali sehari, pagi dan sore.
8. Obat Reumatik
Tumbuk hingga halus 1 genggam daun asam jawa dan 2-3 biji asam jawa (klungsu = jawa). Gunakan untuk mengompres bagian yang sakit.
Tumbuk hingga halus 1 genggam daun asam jawa dan 2-3 biji asam jawa (klungsu = jawa). Gunakan untuk mengompres bagian yang sakit.
9. Obat Sakit Panas
Seduh 2 polong buah asam jawa yang telah masak dan garam secukupnya dengan 1 gelas air panas, kemudian disaring. Untuk menggunakannya bisa diminum biasa. Catatan: bagi ibu hamil tidak boleh minum resep ini.
Seduh 2 polong buah asam jawa yang telah masak dan garam secukupnya dengan 1 gelas air panas, kemudian disaring. Untuk menggunakannya bisa diminum biasa. Catatan: bagi ibu hamil tidak boleh minum resep ini.
10. Obat Sakit perut
- Campur rata 3 polong buah asam jawa yang sudah masak, kapur sirih dan minyak kayu putih secukupnya. Gunakan sebagai obat gosok, terutama pada bagian perut.
- Seduh 3 polong buah asam jawa dan 1 potong gula aren dengan 1 gelas air panas, kemudian disaring. Bisa diminum biasa.
- Parut 1 rimpang kunyit sebesar ibu jari, kemudian campur dengan 2 polong buah asam jawa dan 1 potong gula kelapa. Seduh dengan 1 gelas air panas kemudian disaring. Bisa diminum biasa.
Demikianlah sekilas tetang khasiat Asem Jawa (Tamarindus Indica), semoga tulisan ini dapat menambah wawasan pembaca blog wawasan insani.
Untuk Menambah wawasan anda silahkan kunjungi link berikut ini: